オータムポエムのキッシュ風

オータムポエムは茎・葉先・花の部分の3つに分ける。茎と葉先は3㎝の長さに切る。

じゃがいもは皮をむき、厚さ3㎜の薄切りにし、水にさらしておく。ベーコンは長さ3㎝の短冊にする。

オーブンを180℃に予熱する。

全体に油が回ったら葉先と花を入れ、さっと炒めこしょうをふる。火からおろし、粗熱を取る。

炒めた花の部分を飾り用に取っておく。

ボウルに★を入れてよく混ぜ、５を加えてさらに混ぜる。

６の飾り用の花を上に飾る。