コレがおからだけ！？超サクサククッキー

Name: コレがおからだけ！？超サクサククッキー
Cook time: 20 min
Yield: 天板1回くらい
Ingredients: おから＊手順1 30g位（生おからを1/6に乾燥させたもの）; 砂糖 30～40ｇ; バター 30ｇ; コーンスターチ（ココア＋コーンスターチでチョコバージョン） 10ｇ（5ｇ＋5ｇ）; バニラオイル 少々

Description

絶品♬本当にサックサク♬絶対、おから感ゼロ（*ﾟ∀ﾟ）のおからだけクッキー！食感・風味はショートブレッドのようです♬

sotto

材料（天板1回くらい）

おから＊手順1

30g位（生おからを1/6に乾燥させたもの）

砂糖

30～40ｇ

バター

30ｇ

コーンスターチ（ココア＋コーンスターチでチョコバージョン）

10ｇ（5ｇ＋5ｇ）

バニラオイル

少々

作り方

1

【生おからをオーブンやレンジ、またはフライパンで炒って、カラカラにしてミルサーで細かく細かくパウダーにする。120ｇが20ｇくらいになるまで頑張る】
2

柔らかくしたバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜて、全部の材料を入れてひとまとめにする。こねても大丈夫♫ギュッッと♬
ビニールに入れて冷蔵庫で少し休ませる。
3

オーブンを160度に予熱。2の生地をビニールごと麺棒で伸ばし（薄め！5ｍｍくらい）カットして、15分くらい焼く。そのまま天板で冷まします。触ってカリッとなっていればOK！
4

冷めた後、またしっとりしているようならもう一度様子を見ながら焼いてください♬ 冷めたら密閉保存で♬
5

■チョコバージョン■
6

2008.10.29
話題入りさせていただきました♫♥♫嬉しいです❤皆様どうもありがとう！感謝！

コツ・ポイント

■おからは頑張って細かい②パウダーに！焼く前の生地は本当にデリケート！！もろいので慎重に扱ってください（笑）焼いた後も冷ますまでは動かさないように（笑）後はめっちゃ感動のサックサクがまっています(´∀｀●) ■おからの乾燥具合や細かさによって分量左右します。25ｇ入れて～35ｇ位で調節してください。しっとりとひと塊にまとまるなる程度。