さっぱり!ナスの香味あえ

さっぱり!ナスの香味あえ
レンジで蒸すので簡単です。サッパリヘルシーな箸休めの1品です。H20.7.31にピックアップレシピに掲載されました♡

材料

ナス(大きめ)
3本~4本
香味だれ
白ネギ
少々
生姜のすりおろし
1かけ分
しょうゆ
大さじ2
小さじ2
小さじ1

1

ネギはみじん切りにして香味だれの材料を混ぜておきます。

2

ナスは、ヘタを切り落として縦4つに切ります。(大き目のようでしたら、さらに縦に切ります。)その後長さを半分に切ります。切ったものから水にはなして、アクを抜きます。

3

水を切った②を耐熱皿にのせてラップをしてレンジで4分加熱します。

4

③を水にとり冷まします。手で水気を軽く絞って器にのせ①の香味だれとあえます。あれば、刻んだ大葉をのせます。

5

たくさんの方々に作って頂き、色々なアレンジを知りました。ラー油を足すと大人味に変身します。茗荷入りも美味しかったです。

6

H20.8.1に話題のレシピに♪H21.6.6につくれぽ100人達成しました。作ってくださった方々ありがとうございました

7

小さなお子様には、ネギ・生姜の辛味がきついかもしれません。その場合、タレをレンジで加熱すると辛味が和らぎます。

8

子ども達が小さい頃は、輪切りで作っていました。お好みでナスの切り方を変えて見て下さい♫

9

写真

H30.6.29「クックパッドのお助けごはん」に
掲載していただきました!大勢の皆様に作って頂いたおかげです!感謝です♡

コツ・ポイント

④で水を絞る時ナスの中から熱い水分が出るので気をつけてください。
ナスは加熱した後、量が減るので「多すぎたかな?」と思っても意外と食べれてしまいます。
冷蔵庫で冷やすと、タレが馴染んで違った味わいになります♪

このレシピの生い立ち

サッパリした1品がほしかったので(*^_^*)
レシピID : 601768 公開日 : 08/06/30 更新日 : 18/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

856 (751人)

18/10/21

写真

写真ボヤけちゃいましたが汗 サッパリしてて簡単美味でした!!

annadesu

素敵なつくれぽありがとう♡お口に合って良かった〜♡嬉しいな

18/09/28

写真

簡単で火も使わず、おいしい1品が完成して嬉しい!ご馳走様でした♡

クックパッドごはん部

素敵すぎるつくれぽありがとうございます♡作って頂けて嬉しい〜

18/09/03

写真

しっかり冷やして絶品☆火を使わないし簡単で最高です♫

bonbonnier

素敵なつくれぽありがとう♡気に入ってもらえて嬉しいです^ ^

18/08/06

写真

これが食べたくなる季節がやってきたー♡♡今日も冷やして頂きます♡

♡AKRMM♡

今年も葱だくつゆだくで宜しくです♡美味しそうなレポありがとう

1 2 3 4 5
えみんちゅ* 2011年08月13日 21:47
ケロらぶさん♬♪

↑お返事読んでたら何書くか忘れちゃった~

旦那さまのご実家に帰るのかな??
ゆっくりしてね(*'◡'*)

わたしも久しぶりにゆっくりまったり♥
旦那さんが帰ってきたらまた時間に追われるのか~
って思うとちょっと憂鬱(笑

ラクを憶えるとダメなの(-∀-;;;)
ケロらぶ 2011年08月23日 21:18
≫えみちゃん✿

おこんばんは☆

最近、雨&雷がすごいね(^^ゞ
えみちゃんの方は、大丈夫だったかな?

ベランダのゴーヤちゃん✿かわいいね^^
食べれなくてもさ、枯らすの得意なタイプが
育てて実をつけるなんて~それだけで満足じゃない?
私もそっちタイプだから(笑)ぷぷ

お盆は、まったりできた?
うん^^私は、パパ実家に行ってたよ~
思いっきり朝寝坊してしまい
おじじ&おばばに甘えまくりの嫁でした(^^ゞ
反省反省。

あっ!わかる!ラクを覚えると駄目ね~
パパいない日々だから
帰ってきてた間きつかった(笑)何もしてないのに><



えみんちゅ* 2012年06月15日 20:48
♪ケロらぶさん

ヾ(o・◡・o)こんばんわ

↑のわたしのコメ見てルミ●ール久しく行ってないな~って懐かしく思ったよ^^

先日は茄子ご馳走さまでした
茄子が好きなんだけどずっと手頃なお値段まで下がらなくってやっと作れたよ(人´3`*)

好きな味付け♥
いつも美味しいレシピご馳走さまです

久しぶりにまとまった雨だね;
昨日の休日にお洗濯しまくって良かった=3
ケロらぶ 2012年06月16日 10:00
≫えみちゃん♪

おはよう☂
今日も雨だね~

前のコメあると、ついつい読んで懐かしく思う事あるね^^
ちなみに…ルミ…昨日久しぶりに行ったよ 笑

先日は、美味しそうなつくれぽありがとう!
お口に合って良かった~
えみちゃんのれぽを見て、ご飯が食べれそうだったよ♡
いつもありがとうm(__)m

私も鯛の昆布茶酒蒸しのれぽがあるんだ!
すでに2回作ってるほどお気に入りに♡
イオンで半額148円がメインだったわ~
普通のアラ煮より好きな味付けだったよ
ご馳走様でした♪
えみんちゅ* 2012年06月16日 23:04
またわたし~(^m^*)

イオンって結構半額食材に出会えるよね♥
近場のバリューもお庭なんだけど(笑

娘ちゃんのお話青春や~~
うちでは喧嘩するといつも離婚の「り」の字がよぎるんだけど(-∀-。)笑

↑いや、笑えないよねー
はは

↑何気にリアルでしょ(笑

「鯛の昆布茶蒸し」作ってくれてありがとう(*´v`*)
アラってちまちまつついて食べるからなんかお腹もいっぱいになっちゃう?

明日はお休みなのでゆっくりのんびりな予定だよー♥
ケロらぶ 2012年07月18日 16:09
≫えみちゃん♪

毎日暑いね☀
雨は、大丈夫だったかな?
お返事が遅れてごめんね。

鯛の昆布茶蒸し☆とっても美味しかったよ~
もうね、何回か作ってる(笑)
えみちゃんレシピ大好きだよ♡

娘達、青春だよ~
「そんな事で…」って笑っちゃいそうだったんだけど
本人まじめだし笑 アドバイスをする事で
「思い出せば、そんな事もあったよね~」と
うん十年前の青春時代を思い出したよププっ。
えみちゃんの「り」の字
これもリアルだわ~笑っちゃったよ(笑
結婚しても初心を忘れちゃダメよぉ~
タロすけ 2012年08月16日 16:38
ケロちゃん♫
お久しぶり!って最近いつもこの挨拶から^^;

すっかり遅くなってごめんねだけど
れぽ有難う♡
久々ようやく開いて発見して嬉しかったよー!!

今年のお盆も帰省されたのかな?
でも、受験やら部活やらでそれどころじゃないかー。。
ケロ家の怪獣たち(笑)の成長っぷりをプロフィール見ただけで
ビックリだったけど、ちびちゃんがもう小5とは☆
そうだよね、私結婚して4年経ったんだもの。。
そりゃそうだけど、子供の成長って早いなー
そんなに時は流れていたのねぇ((+_+))
大丈夫、大丈夫!(?)
高校受験、これからだよー!
私なんて冬休みにゲームにはまって、ヤバイなぁなんて
子供ながらに思ってたくらい(笑)
いつか我が子がそんなでも何も言えないわ…(^_^;)

暑さに負けないように、体調気をつけて
残りわずかな夏を満喫してねー♪
ケロらぶ 2012年08月31日 23:00
≫タロちゃん✿

お返事遅れてごめんね。
毎日暑いね~><
夏バテしてなぁい?
お仕事も頑張ってる?
私…ちょっと辞めたい病(わら

こちらこそ、美味しそうなれぽをありがとう!!
タロちゃんのアイコン見ると「ホッ」とするんだぁ
やっぱり、初期の頃からの安心感かしら^m^
怪獣達もすっかり大きくなって…
プププっ!歳もとるはずよね~

タロちゃん、ゲームにはまってたんだ(笑)
ヤバイって思ってたから大丈夫だったんだよ~
長男「ヤバイ」なんて思ってないもん。
困ったもんだわ

まだまだ、残暑厳しいけれどタロちゃんも
体調に気をつけて過ごしてね✿
えみんちゅ* 2012年09月02日 13:50
♪ケロらぶさん

(*゚▽゚*)ノこんにちわ

「鯛の昆布茶酒蒸し」にまたれぽ届けてくれて有難う♡
何度も作ってくれてるなんて嬉しいな~(人´3`*)
簡単なのになんか量があるように見えるもんね(笑

9月に入って急に過ごしやすくなったような^^
昼間も扇風機で十分♥

志賀島は楽しかった?
ケロらぶさんも泳いだのかな(*'∀'人)
紫外線や日焼けがなければわたしも泳ぎたい~^^
ケロらぶ 2012年09月07日 10:15
≫えみちゃん♪

こんにちは☀

「鯛の昆布茶酒蒸し」ご馳走様♡
この夏何度作った事か…おとといも食べたし(笑)
甘くないから、食欲なくても食べれるよね^^
素敵レシピに感謝です。

朝が涼しくなったね~
あの真夏の暑さに比べたら、昼間も難なく過ごせるわ。

志賀島~私は、仕事だったんで行ってないの!
パパと末っ子だけのデートだったんだ。
水着も着れないし~第一周りの迷惑になるわ(笑)

今日ね、お気に入りの作者さんを見つけるの紹介に
えみちゃんが出てた♪
「もうお気に入りなのよ~」ってPCにつぶやいちゃったよ^^
1 2 3 4 5 次へ»