さっぱり!ナスの香味あえ

さっぱり!ナスの香味あえ

Description

レンジで蒸すので簡単です。サッパリヘルシーな箸休めの1品です。H20.7.31にピックアップレシピに掲載されました♡

材料

ナス(大きめ)
3本~4本
香味だれ
白ネギ
少々
生姜のすりおろし
1かけ分
しょうゆ
大さじ2
小さじ2
小さじ1

作り方

1

ネギはみじん切りにして香味だれの材料を混ぜておきます。

2

ナスは、ヘタを切り落として縦4つに切ります。(大き目のようでしたら、さらに縦に切ります。)その後長さを半分に切ります。切ったものから水にはなして、アクを抜きます。

3

水を切った②を耐熱皿にのせてラップをしてレンジで4分加熱します。

4

③を水にとり冷まします。手で水気を軽く絞って器にのせ①の香味だれとあえます。あれば、刻んだ大葉をのせます。

5

たくさんの方々に作って頂き、色々なアレンジを知りました。ラー油を足すと大人味に変身します。茗荷入りも美味しかったです。

6

H20.8.1に話題のレシピに♪H21.6.6につくれぽ100人達成しました。作ってくださった方々ありがとうございました

7

小さなお子様には、ネギ・生姜の辛味がきついかもしれません。その場合、タレをレンジで加熱すると辛味が和らぎます。

8

子ども達が小さい頃は、輪切りで作っていました。お好みでナスの切り方を変えて見て下さい♫

9

写真

H30.6.29「クックパッドのお助けごはん」に
掲載していただきました!大勢の皆様に作って頂いたおかげです!感謝です♡

10

写真

H31.1.30発売の「糖質オフのラクうまおかず」に掲載して頂きました。

コツ・ポイント

④で水を絞る時ナスの中から熱い水分が出るので気をつけてください。
ナスは加熱した後、量が減るので「多すぎたかな?」と思っても意外と食べれてしまいます。
冷蔵庫で冷やすと、タレが馴染んで違った味わいになります♪

このレシピの生い立ち

サッパリした1品がほしかったので(*^_^*)
レシピID : 601768 公開日 : 08/06/30 更新日 : 19/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

859 (753人)

19/04/22

写真

リピ♪さっぱり美味しかったで~す\(^^)/

nukaduke

きゃー!素敵なリピレポありがとう♡めちゃ嬉しいな(*^^*)

19/04/14

写真

冷やして食べました♡さっぱりで美味しい◟(灬 ˊωˋ 灬)◞

さと0122

素敵なつくれぽありがとう♡冷やすとタレがしみて美味しいよね♫

18/12/06

写真

レンジで1品助かりました さっぱり美味しかったです

あゆたっくん

美味しそうなつくれぽありがとう♡お役に立てて良かった^ ^

18/10/21

写真

写真ボヤけちゃいましたが汗 サッパリしてて簡単美味でした!!

annadesu

素敵なつくれぽありがとう♡お口に合って良かった〜♡嬉しいな

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ケロらぶ 2012年08月31日 23:00
≫タロちゃん✿

お返事遅れてごめんね。
毎日暑いね~><
夏バテしてなぁい?
お仕事も頑張ってる?
私…ちょっと辞めたい病(わら

こちらこそ、美味しそうなれぽをありがとう!!
タロちゃんのアイコン見ると「ホッ」とするんだぁ
やっぱり、初期の頃からの安心感かしら^m^
怪獣達もすっかり大きくなって…
プププっ!歳もとるはずよね~

タロちゃん、ゲームにはまってたんだ(笑)
ヤバイって思ってたから大丈夫だったんだよ~
長男「ヤバイ」なんて思ってないもん。
困ったもんだわ

まだまだ、残暑厳しいけれどタロちゃんも
体調に気をつけて過ごしてね✿
えみんちゅ* 2012年09月02日 13:50
♪ケロらぶさん

(*゚▽゚*)ノこんにちわ

「鯛の昆布茶酒蒸し」にまたれぽ届けてくれて有難う♡
何度も作ってくれてるなんて嬉しいな~(人´3`*)
簡単なのになんか量があるように見えるもんね(笑

9月に入って急に過ごしやすくなったような^^
昼間も扇風機で十分♥

志賀島は楽しかった?
ケロらぶさんも泳いだのかな(*'∀'人)
紫外線や日焼けがなければわたしも泳ぎたい~^^
ケロらぶ 2012年09月07日 10:15
≫えみちゃん♪

こんにちは☀

「鯛の昆布茶酒蒸し」ご馳走様♡
この夏何度作った事か…おとといも食べたし(笑)
甘くないから、食欲なくても食べれるよね^^
素敵レシピに感謝です。

朝が涼しくなったね~
あの真夏の暑さに比べたら、昼間も難なく過ごせるわ。

志賀島~私は、仕事だったんで行ってないの!
パパと末っ子だけのデートだったんだ。
水着も着れないし~第一周りの迷惑になるわ(笑)

今日ね、お気に入りの作者さんを見つけるの紹介に
えみちゃんが出てた♪
「もうお気に入りなのよ~」ってPCにつぶやいちゃったよ^^
mari♪ 2018年11月30日 17:49
✿ケロらぶさん

はじめまして? こんばんは~★

昨日、cp Thanks Partyに参加しましたmari♪です。
ビデオレター拝見しました。
私は生まれも育ちも福岡ですが
2015年に引っ越しまして現在横浜にいます。
引っ越しが決まった時はショックでしたが
今は慣れないながらも大都会生活を楽しんでいるところです♪
ビデオに映していただいた太宰府は
ひとりでもちょこちょこ足を運んでいたところなので
嬉しくてひとりで興奮❤
調味料のこともよ~く理解できます。
(未だに迷いながらしょう油と味噌を探してます。)

福岡会の記事もあちこちで拝見しましたが
私も参加したかったぁ。 と横浜会で話しました。^^ゞ

すみません。
突然おじゃまして長くなりました。
懐かしい映像 本当にありがとうございました❤(*´▽`*)
ケロらぶ 2018年11月30日 18:02
≫mari♪さん

コメントありがとうございます!
FBでは拝見しておりますが
ご挨拶もせず申し訳ありません^^;

福岡から横浜。。私と逆ですね 笑
色々と違うことが多いと思いますが
都会生活楽しんでくださーい!
Thanks Party行きたかったです...
でもビデオで参加出来たので
ありがたしです 笑
福岡の味が恋しくなったら
声かけてください!送りまーす( ´ ▽ ` )ノ
mari♪ 2018年12月01日 21:39
✿ケロらぶさん

こんばんは~★

お返事ありがとうございます。
ご挨拶もせずだなんて どうぞお気遣いなく~ ^^

ケロらぶさんは もう福岡は長い?
いつか千葉(でしたか? 違っていたらごめんなさい;)に
戻られるのでしょうか?
私は今の予定では 夫が定年まではこちらかな。
その後は福岡に戻るつもりです。
こちら家賃が高いんだもん~ (^^;)

ケロらぶさんも社会人の子供さんがいらっしゃるとは!
そんな風には見えませんでしたよ♡

今夜はちょっとゆっくりキッチン覗かせていただきました♪
↑こちらのレシピを含め おいしそうなものが。
お持ち帰りさせていただきますね。
フォローもポチッとさせていただきました❤

ズリズリ((【ケロラブサンノレシピ】——o(*^∀^ )

それから、夏ごろカナ?
『亀せん』が急に恋しくなり 探してもこちらには無いし
歌舞伎揚げとは違うし
佐賀に嫁いだ娘に送ってもらいました~
最後のコメ 嬉しかったです✿(*´▽`*)✿ アリガトウ
ケロらぶ 2018年12月02日 16:36
≫mari♪さん

わ!ありがとうございます♡
私もフォローさせて頂きました^ ^

福岡に来てはや19年
バリバリ博多弁使ってます!
主人が宗像なので
関東に戻る事はないだろうなぁ(*´-`)
ちなみに主人は、東京に単身中 笑

これからもよろしくお願いします(//∇//)


mari♪ 2018年12月03日 17:05
✿ケロらぶさん

こんにちは~♡

フェイスブックの方もありがとう✿
ケロらぶさんかなぁ・・・ と座談会のコメをさかのぼって
確認してました。(;^_^A
cp座談会だけの為に取ったアカウントですが
よろしくお願いします♡

ご主人様、宗像~??!!
私実家は宗像市自由ヶ丘★
学生時代はチャリンコで宗像をチョロチョロしてましたよ。^^
で、ご主人関東に単身中?
ケロらぶさんは19年ですっかり福岡人でしょうか? (*^m^*)
私はまだまだ福岡なまりが時々ポロッと出てるようです。

「なおす」がなおらん。^^;
ケロらぶ 2018年12月03日 17:29
≫mari♪さん

FBの方もありがとうございます♡
え!自由が丘!
うちの主人...葉山です。
隣じゃないですか 笑
近すぎる事に笑ってしまいました。

すっかり福岡人です。
千葉出身と言うと驚かれます^^;
なおすは、驚いた方言のひとつです
え?壊れてるの?どこを直すの?て
なったなぁ 笑

そして...マイフォルダに
mari♪さんのレシピが入ってました
これもご縁ですね!
mari♪ 2018年12月03日 20:14
✿ケロらぶさん

こんばんは~★

先程は、なすのチーズ焼きにれぽを
どうもありがとうございました❤
フォルダに入ってた? 実はリピ?
嬉し過ぎます~ (≧∇≦)
ソース甘過ぎますよね。
あとで作った時 自分でも驚いた! (爆
そしてさらに再び屋台を訪れて
全然舌コピーできてないこと発覚のお恥ずかしいレシピでした。(;^_^A


ご主人様、葉山~??!! Σ(・ω・ノ)ノ!
中学は同じ校区じゃぁないですか。
同級生じゃないかとちょっとドキドキしましたが
違うようですね。
ちなみに夫は日の里です。^^
今は無くなったけど
バイパス沿いのシャロン(ファミレス)で知り合いました~❤
なんてローカルな話・・・

私も葉山と聞いて笑っちゃいました。 (・∀・)
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