エビとナスのチリソース

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Description

お野菜も取れます。

材料 (2)

えび
10尾
A
少々
塩コショウ
少々
少々
B
ニンニクみじんぎり
大匙1
長ネギみじんぎり
大匙3
C
小さじ2
大匙1
1と1/2カップ
中華ペースト
小さじ2
ケチャップ
大匙6
砂糖
大匙1
大匙1
醤油
大匙1
 
水溶き片栗粉
大匙2
3個
なす、ズッキーニ等
合計3本くらい

作り方

1

エビは背ワタを取り、Aで下味をつける。野菜は食べやすい大きさに切る。Bを合わせておく。

2

小鍋にCを合わせて温める。フライパンに油を熱し、ナスとズッキーニ、えび、Bを入れて炒める。

3

Cを入れて煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。別のフライパンで半熟のいり卵をつくる。

4

エビチリを皿に盛り、その上に炒り卵を乗せて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

覚書。
レシピID : 6017796 公開日 : 20/02/03 更新日 : 20/02/03

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