クリーミーなヨーグルト

私と弟は、ヨーグルトの中蓋(銀色の所)についている固いヨーグルトが大好き。
先にとっておかないと、母が捨てちゃうの。

材料 (特になし)

プレーンヨーグルト
1パック
お好みのジャムやフルーツ
適量

1

ザルにペーパータオルを乗せ、ヨーグルトの水切りをします。
完全に抜きたければ一昼夜。
このままでもクリーミーで美味しいです。
でも、これじゃ~芸がないので、次にアレンジしたものを乗せました。

2

水切りヨーグルトをグラスに盛り、お好きなジャムを乗せる。
②同様にお好きなフルーツの角切りを乗せる。
水切りヨーグルトをクラッカーに塗って頂く。

3

④ラップを用意し、その上に
水切りヨーグルトを広げて、お好みのジャムやフルーツの角切りを乗せ、更に水切りヨーグルトちょっとを乗せます。
茶巾状につつんで冷蔵庫で冷やします。冷えて締まったら、ラップを外し、皿に盛る。
お客様にもお出しできるデザーとに

4

⑤中身を入れずに茶巾絞りをして、お皿に盛ったら茹で小豆や甘納豆をトッピング。更に金粉や抹茶をかけたら、和風のデザートに!
ヨーグルトの酸味は消えるので和風にしても大丈夫(^0^)v

コツ・ポイント

水分をしっかり切ります!

このレシピの生い立ち

固いヨーグルトが食べたくて作りました。
とってもクリーミーで、クリームチーズのような味わい。クリームチーズを買うよりお徳です。
レシピID : 60179 公開日 : 02/07/17 更新日 : 02/07/17

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