お節料理♪風邪予防に♪きんかんの蜜煮♪

『共通要項』
きんかんのへたのとこ、包丁の元のとことか、楊子とかでとる。

一晩水につけておく。

『食べやすい半分バージョン』
半分に切る。
種とる。

『共通要項』に戻ります♪(笑)

計量しながら、砂糖とハチミツ入れる

かぶるだけの水入れて火にかける。
灰汁出てきたら弱火にするので
それまでは無駄に炊いてても勿体ないので

灰汁とって弱火で20分くらい。
火からおろして冷めたら出来上がり♪

そのうち載せますが
これでケーキめっちゃ美味しいですよ(笑)

だから、きんかん出たらそれなりの量作ります。

普通のよくある一番安いきんかんです♪

2020/2/4やっちゃったー(笑)
ストーブ乗せたまま4時間くらい放置しちゃった…(笑)
これぞ蜜煮！って感じになった

びっくり！！焦げてない(笑)
しかも、甘さ抑えてたからこのままでめっちゃ美味しい(笑)
偶然の産物♪(笑)

お湯で割っても美味しい(笑)
今までのもいいけど、こっちの方がいい気がしてきたわ♪(笑)