大葉ともやしの簡単ナムル

大葉ともやしの簡単ナムル

Description

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
簡単ナムル

材料 (2人分)

大葉(青じそ)
5枚(5g)
もやし
1袋
白ごま
大さじ1
A.大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ
大さじ1
A.ごま油
大さじ1
A.おろしニンニク
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    もやしは沸騰した湯で30秒茹でる。ザルに上げ、広げて冷ます。

  2. 2

    大葉はせん切りにしておく。

  3. 3

    水気をきったもやしと大葉をAで和える。白ごまも入れる。

  4. 4

    味が馴染むよう、30分ほどおいていただきます。

コツ・ポイント

大葉入りのさっぱりしたナムルです。ごま油をラー油に変えるとピリ辛おつまみになります。
韓国海苔をちぎって乗せても合います。
茹でたもやしは水に浸けずに広げて冷ますと、水っぽくならないです。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
レシピID : 6020012 公開日 : 20/02/19 更新日 : 20/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2020年3月8日

初れぽ

さっぱりした味付けで、簡単でしたぁ♪

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