懐かし味牛肉卵とほうれん草の簡単プレート
Description
いり卵を作ってとりだしたフライパンで牛肉を手早く炒め、醤油と酒で味付け、蒸したほうれん草を混ぜるシンプルな味付けでグー!
材料
(3人人分)
炒め油
大さじ1
ボウルにといて塩胡椒した卵
2個
200g
米油(サラダ油でも)
大さじ1
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
100cc
レタス、グリーンリーフ
合わせて5枚位
1/2本
お碗3杯分位
少々
お好みでバター
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
味は和風でオーソドックスですが、バターで炒めると洋風になります。三角の容器に冷凍したご飯や、グリーンサラダのレタスやきゅうりと一緒に食べたり、ヨーグルト用の果物を飾ると、綺麗なワンプレート朝食になり、インスタ映えしますよ。
このレシピの生い立ち
昔から作ってる和風な炒め物で、手早く作れるので朝ごはんやブランチのワンプレートに盛りました。