きゅうりの豚肉巻き

きゅうりの豚肉巻き

Description

塩コショウだけでも十分美味しいですが、ポン酢や胡麻ドレも合いますよ!お弁当にもいいですよ!

材料 (7個分)

きゅうり
1本
少々
しゃぶしゃぶ用豚肉
7枚
大さじ1
塩コショウ
適宜
 

作り方

1

きゅうりは軽く塩を揉み込み、細く巻きやすい大きさに斬る

2

しゃぶしゃぶ用豚肉に、2、3本ずつ巻く

3

フライパンに油を薄く引いて熱し、巻終わりを下にして並べる

4

塩コショウを振り、しゃぶしゃぶ用豚肉に焼き色が着くまでしっかりと焼けば、完成

コツ・ポイント

きゅうりは生で食べられますが、豚肉にはよく火を通してください。しゃぶしゃぶ用なので、直ぐに火は通ると思います。

このレシピの生い立ち

一人息子がきゅうりをよく食べるので、アスパラの代わりにきゅうりを巻いてみました。
レシピID : 6020069 公開日 : 20/02/05 更新日 : 20/02/05

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