豆苗の中華和え
作り方
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1
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豆苗は根を切り落として,ベーコンは5mmくらいの細切りにします。
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2
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豆苗とベーコンを沸騰したお湯に入れ,さっと茹でます。豆苗がしなっとする程度に。
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3
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茹でた材料の水気を切って,しょうゆ・ラー油を加えて合えて出来上がり!暑い季節には冷蔵庫で冷やしてどうぞ。
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コツ・ポイント
鉄分豊富な豆苗をぜひ食卓に。
このレシピの生い立ち
もやしのナムルをイメージして作りました。
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豆苗は根を切り落として,ベーコンは5mmくらいの細切りにします。
豆苗とベーコンを沸騰したお湯に入れ,さっと茹でます。豆苗がしなっとする程度に。
茹でた材料の水気を切って,しょうゆ・ラー油を加えて合えて出来上がり!暑い季節には冷蔵庫で冷やしてどうぞ。