口溶けなめらか 生チョコ トリュフ

口溶けなめらか 生チョコ トリュフ

Description

苦いココアがポイントで固さは柔らかすぎず口に入れるととろける生チョコです。バレンタインにぜひ作ってみてください。

材料 (5個分)

チョコレート
50g
ココアパウダー
適量

作り方

1

チョコレートを刻む。

2

生クリームを沸騰直前まで温める。

3

刻んだチョコレートをボウルに入れて温めた生クリームを加えて混ぜ合わせる。

4

手で大体のサイズに丸める。

5

冷蔵庫で固まるまで冷やしておく。

6

固まったらもう一度手で丸め直し、ココアパウダーをまぶして完成。

コツ・ポイント

大量生産する場合は分量を作りたいだけ倍にして作ってください。

このレシピの生い立ち

バレンタイン前だったので試しに作ってみました笑
レシピID : 6021271 公開日 : 20/02/10 更新日 : 20/02/10

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