てりたま丼

てりたま丼

Description

卵と鶏肉を別に炒めることで彩りきれいで味のメリハリが出てどんぶりだけど飽きない!鶏肉を下味付けて冷凍しておくと便利!

材料 (2人分)

●鶏もも肉
200g
●醤油
大さじ2
大さじ2
○卵
3個
○砂糖
大さじ1
○塩
ひとつまみ
○マヨネーズ
大さじ1
適量
小さじ2
ご飯
1.5合
 
 

作り方

1

鶏肉を好きな大きさに切って●醤油、●みりんと一緒に浸けておく(長いほど美味しい!)

2

といた卵に○砂糖と○塩と○みりんと○マヨネーズを入れる

3

弱火に設定してフライパンにごま油をひいて②の卵を入れる

4

軽くかきまぜてふわふわのそぼろ状にしていく(ゆっくり火を通すほどふわふわ卵になります♪)

5

炊きたてご飯に④をのせる

6

下味をつけていた鶏肉を調味料ごとフライパンで焼く

7

火が通ったらタレも一緒に⑤の上にのせる

8

写真

完成♪

9

写真は冷蔵庫に余っていたキャベツとエリンギをごま油と白だしで炒めたものも一緒にご飯にのせちゃってます!合う!

コツ・ポイント

鶏肉と卵を同じ味つけにしないことで甘辛い感じになって美味しいです♪

このレシピの生い立ち

パンのてりたま味が好きなのでどんぶりに♪
レシピID : 6021347 公開日 : 20/02/06 更新日 : 20/02/10

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