圧力鍋でほろほろ〜!魚の煮付け(アジ)

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Description

あっさり味でほろほろ!子供も食べやすい煮魚です。イワシ、サンマなどでも(^^)

材料 (2〜3人分)

3カップ
醤油
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ3
生姜スライス
2、3切れ

作り方

  1. 1

    写真

    圧力鍋に軽く洗った魚を入れる。
    (丸ごとの場合は、頭と内臓を取り、筒状にぶつ切りにする。)

  2. 2

    写真

    その他の材料を全て入れる。

  3. 3

    圧力鍋の蓋をして火にかける。圧がかかったら、弱火で15分加熱する。(筒状の場合は、25
    〜30分加圧する。)

  4. 4

    ※味が薄ければ、蓋を開けて少し煮詰めても良いです。(お好みで醤油、砂糖を足してください)

  5. 5

    写真

    ※崩れやすいのでフライ返し等でそっとお皿に盛り付けてください。

コツ・ポイント

ごぼうなどを追加しても美味しいです。塩分、甘さ控えめなので、お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

魚をさばかずに、フライよりあっさり、子供に食べてほしいと思って。
レシピID : 6021408 公開日 : 20/02/06 更新日 : 20/02/06

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