ローズマリーとバジルのポテトサラダ

ローズマリーとバジルのポテトサラダ
採れたての新鮮なきゅうり・紫玉ねぎと、ローズマリーで和えた簡単なサラダ♪

材料 (3~4人分)

じゃがいも
5個(小~中サイズ)
きゅうり
1本
コーン
1/2缶
紫玉ねぎ
半分
●バジルペースト(パスタソース)
大さじ2
●マヨネーズ
大さじ2~3くらい
あらびき黒こしょう
少々

1

じゃがいもはレンジで加熱するか茹でる。
玉ねぎ、きゅうりは薄くスライスする。
玉ねぎは水にさらす

2

●を混ぜ合わして水気をとった①と混ぜ合わせる。みじん切りにしたローズマリーも加える。

3

お好みで塩・こしょう・オリーブオイルで調味する。

4

写真

↑今回使用したバジルソースはコレです!

コツ・ポイント

簡単にバジルペーストで作りましたが、お好みでフレッシュバジルやタイムなど色んなハーブでどうぞ。
サンドイッチの中身にしても美味しいです(・∀-)

このレシピの生い立ち

ベランダで育てているローズマリーとお父さんの畑で採れた、きゅうりと紫玉ねぎを使って♪
レシピID : 602214 公開日 : 08/07/01 更新日 : 08/07/01

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