可愛い♪三つ葉となるとの卵焼き

可愛い♪三つ葉となるとの卵焼き

Description

可愛くて美味しい♪
焼き色を付けたくないので調味料は最小限です。

材料

3個
*白だし(めんつゆ)
小さじ1ちょい
*みりん
小さじ1/2
*水
小さじ1/2
なると
20gくらい
三つ葉
葉っぱを10枚程度
焼き油
適宜

作り方

1

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なるとはできるだけ薄くスライスします。
三つ葉は葉っぱのところだけを用意します。

2

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卵3個は溶きほぐし、調味料を加え混ぜます。
できたらザルでこすと、色ムラのない卵液ができます。

3

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一回分の卵液を残すところまでは普通に卵焼きを作ります。

一旦火を止めます。
ゆっくりで大丈夫です(^^)

4

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焼けた卵焼きを端っこに寄せ、なるとを並べます。
三つ葉の鮮やかな表面を下にしてなるとの隙間に配置します。

5

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③で残した卵液を流し込みます。

6

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弱火で加熱します。

7

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巻いていきます。
ゴムベラが便利です。
出来上がり♪

8

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落ち着かせるために、ラップ等で包むと切りやすくなります。
切る際はラップを取ります。

9

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2020/5/24
ベリーAさんが献立に掲載して下さいました!ありがとうございます!

コツ・ポイント

とにかく火加減です。
弱火で大丈夫です!

このレシピの生い立ち

炒飯用に買っておいたなるとの出番がなかなかないので。
レシピID : 6022344 公開日 : 20/02/06 更新日 : 20/05/31

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