新しょうがのハチミツ煮の画像

Description

新生姜をハチミツで煮るだけ~です(^_^;)・・・が、いろいろと使えるんですよ~!2009.6.14話題入りしました♪

材料 (ジャム瓶2つ)

500g
はちみつ
300g~
レモン汁
大さじ1

作り方

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    新生姜は、2mm位の薄切りにする。

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    鍋に、新生姜・はちみつ・レモン汁を入れて、火にかけ、沸騰したら、弱火中火にして、アクを取りながら、30~40分煮る。
    生姜が、飴色になり、少しシャキッと歯ごたえが残るくらいがいいです!

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    煮沸消毒した瓶に、②を入れて保存する。

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    2009.6.14話題入りさせていただきました♪作ってくださった皆様、ほんとにありがとうございます!

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    ★アレンジ★
    バニラアイスに、刻んだものをトッピング!食べる時は、混ぜ混ぜしながら・・・かなりおすすめ!!

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    ★アレンジ★
    シロップを炭酸水で薄めて・・・冷やしあめ風ジンジャーエール!暑い日にもってこい!!

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    ★アレンジ★
    パウンドケーキに混ぜ込んで+トッピングぅ~!☆レシピID :695621 参照☆

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    ★アレンジ★
    千切りにして、しょうが焼きに・・・カレーのかくし味に・・・

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    ★アレンジ★
    マカロンのクリームに!
    バター+刻んだものを混ぜて挟みました!

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    ★アレンジ★
    トーストにマーガリンを塗って、刻んだものをのせて・・・
    かなりウマ~です♡

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    ★アレンジ★
    細かく刻んだものとシロップと牛乳をレンジでチン♪ハニージンジャーホットミルク。。。体がポッカポカ♪

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    ★豆腐入りデザートスープ★
    レシピID:827286
    冷房で冷えた体には、最高!?

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    ★ブランディさんのレモネードにも★
    レシピID:813820 すっごくおいしいよ~♪

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    ★なおシステムさんのフローズンヨーグルトにも★レシピID :640524 相性抜群!

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    みやこじかさんが、マクロビにメープルシロップでアレンジしてくれました!とってもコクがあって、おいしそう♪

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    ブランディさんが、カンパリソーダで割ってアレンジしてくれました!おしゃれなカクテル♪おいしそう!

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    ブランディさんが、ミントティーにINしてアレンジしてくれました!サッパリしてて、おいしそう♪

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    ★ブランディさんのハチミツレモン・ホットミルク(レシピID :558200 )に★ほっこりおいしい~♪

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    ブランディさんが、KT121さんのラズベリーレモネードとコラボしてくださいました!とっても綺麗でおいしそう♪

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    これを使っ★新生姜のハチミツ煮で☆アイスクリーム( レシピID:857541 )★も、おいしいよ♪

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    jazznekoさんが、ところてんとブランディさんのスパイスSでアレンジしてくれました!暑い夏にぴったりデザート♪

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    ミズコンさんが、レモン汁の代わりに柚子で作ってくれました!香りも良くておいしそう♪

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    あっこ姉さんが、「はちみつジンジャーシフォン(レシピID :1165607) 」を作ってくれました!めちゃおいしそう~☆

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    uronnさんが、「はちみつ生姜とオートミールのビスコッティ」(レシピID :1172936 )を作ってくれました!素敵

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    にのにのはんばーぐさんが「ジンジャー入りフラップジャックス(レシピID :1178147 )を作ってくれました!素敵☆

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    あっこ姉さんが「ジンジャー&サイダーゼリー(レシピID :1177860 )」を作ってくれました!爽やかでおいしそう~♪

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    あっこ姉さんが「ジンジャー&コーラゼリー(レシピID :1181018 )」を作ってくれました!こちらも爽やか美味です♪

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    tearstarさんが「紅茶おからケーキ☆はちみつジンジャー(レシピID :1200643) 」を作ってくれました!

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    tearstarさんが「はちみつ生姜のヨーグルトプチおからケーキ」(レシピID :1274713)を作ってくれました!

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    オレンジデイさんが、「ジンジャー・チョコブラウニーID :1704551」を作ってくれました!

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    miyukiさんが、「酒かすの蜂蜜ジンジャードリンク(レシピID :1864031 )」を作ってくれました!

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    2014.4.23
    100人話題入りさせて頂きました!
    皆様、有難うございます!

コツ・ポイント

冷蔵庫で約2週間位大丈夫です。それ以上保存する時は、冷凍庫に入れたほうがいいです。
はちみつの量は、シロップが多めのほうがよければ、多く入れてください。
そのままつまんでもおいしいですが、よ~く冷やして食べてくださいね!
刻んだりして、いろんな料理に活用できますよ!

このレシピの生い立ち

小嶋ルミさんのレシピ本に、新生姜の甘煮で作るパウンドケーキが載ってて、それが作ってみたくて作りました。そちらでは、グラニュー糖で作るレシピでしたが、はちみつの方が体にも良さそうなので・・・
レシピID : 602240 公開日 : 08/07/01 更新日 : 14/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ブランディ
新生姜は入手出来ず、普通の生姜で。お元気かな。沢山の素敵なレシピに感謝。幾つも我が家の定番です。
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ブランディ
美味しかったのでリピ。東京より。楽しいGWを♪
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ブランディ
待望の新生姜で!ハーゲンダッツバニラと。美味しくて幸せ♪
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Happyらいふ❦
畑でとれた新しょうがで♪ヨーグルトやトーストに乗せてたべまーす♡おいしー(∩ˊᵕˋ∩)