ローストビーフパンケーキ

ローストビーフパンケーキ

Description

甘さ控え目のパンケーキが合う!
ローストビーフ作りすぎた次の日にどーぞ!

材料 (1人分)

ローストビーフ
70g
卵(温泉卵用)
1個
●醤油
大さじ1.5
小さじ2
○薄力粉
50g
○砂糖
大さじ1
○バター
10g
レタス
2枚
ミニトマト
3個
牛乳
40cc
卵(パンケーキ用)
1/2個

作り方

1

ローストビーフを作るor買う

2

〜温泉卵〜
鍋でお湯を沸騰させて火を止め、「沸騰の水:冷水=4:1」となる冷水と卵を入れて12分たったら取り出して冷やす

3

〜ドレッシング〜
醤油、レモン汁、オリーブオイルを混ぜる

4

〜パンケーキ〜
ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜ次に薄力粉とベーキングパウダーをいれて混ぜ、最後に牛乳を入れる

5

弱火で熱したフライパンでバターを溶かし②を入れる

6

プツプツが出てきたら様子を見てひっくり返す
両面いい感じに焼けたらお皿へ

7

写真

パンケーキがのったお皿にローストビーフと温泉卵をのせてレタスとトマトで周りを飾り、ドレッシングをかけたら完成♪

コツ・ポイント

バターは多めが美味しい♪

このレシピの生い立ち

パンケーキ屋さんのランチにあったローストビーフパンケーキが美味しかったので再現♪
レシピID : 6022910 公開日 : 20/02/07 更新日 : 20/02/07

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