大根とウインナーの大葉ポン酢炒め

大根とウインナーの大葉ポン酢炒め
コロコロに揃えた大根とウインナーの炒め物を、大葉とポン酢でさっぱりめに仕上げました

材料 (2~4人分)

大根
正味 約300g(太め5~6cm長さ)
ウインナー
5~6本
大葉
2~3枚
味ぽん
大さじ1
小さじ2
黒胡椒(お好みで)
適宜
サラダ油
適量

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大根は皮を剥いて一辺が1cm強のサイコロ状に切る。ウインナーは1cm長さの輪切り、大葉はせん切りにする。

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フライパンにサラダ油を熱し、大根を入れて中火で4~5分炒める。

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強火にし、大根の表面に焼き色をつける。

4

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ウインナーを加え、更に2~3分炒める。

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味ぽん、みりんを回し入れて黒胡椒を振りかけ、全体になじんだら最後に大葉を加え、ひと混ぜして火を止める。

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器に盛り付ける。

コツ・ポイント

大根は加熱すると少し縮むので、出来上がりの大きさをウインナーと大体揃える為に、1cm角より若干大きめのサイコロ状に切ると丁度いい大きさになります。(でも当然ながら、それほど細かく気にされなくても大丈夫です。)小さなお子様のいるご家庭では、黒胡椒は省いても構いません。

このレシピの生い立ち

我が家の子供達には、人気が今ひとつの大根。好きなウインナーと組合せ、食べやすい味付けで美味しく食べてもらおうと考えたレシピです。
レシピID : 602308 公開日 : 08/07/01 更新日 : 08/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

606 (570人)

18/04/22

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ちょと焦げちゃいましたが大根を痛める発想、最高です!美味しかった

古賀竜一

焼き付け加減がとても美味しそうですね☆素敵レポ&コメ有難う♪

18/04/20

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大根を炒めるとこんなに美味しいと知りませんでした!!

とまとまとまと☆

嬉しいコメに感激です✩お味がよく馴染んで美味しそう♪レポ感謝

18/04/19

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コロコロしていて食べやすく美味しかったです!

hinatahina

大きさ揃った切り方がお上手で味染み良く美味しそうですね✩感謝

18/04/18

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コンコンコンコンいくらでも入っちゃいますね❤美味しかった~♪

maruru-nn

手早く上手に作られたのが伝わります☆素敵レポ有難うございます

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