りんご3個ケーキ
Description
天板に直接入れるので型要らずです。りんごは焼くと層になってしっとり美味しい♡ 難しい事一切無し!シナモン風味の超簡単ケーキです。
材料
作り方
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2
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別のボウルに室温に戻したバターを入れクリーム状に練り、砂糖を3回に分けて入れながらよく混ぜる。卵も溶いて同じく3回に分けていれ混ぜる。この時ラム酒も入れる。
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3
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小麦粉とBPを合わせてふるいながら②のボウルに入れ、サックリと混ぜる。それを①のボウルに入れる。
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4
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③が混ざった状態。りんごが多いので、生地が少ししかからんでない感じですが、焼くと落ち着くので大丈夫です♪
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5
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天板にクッキングペーパーをクロスさせて敷き、④を平らに流しいれる。
170℃に温めたオーブンで30分焼く。
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6
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焼きあがると、こんな感じ♡お好きな大きさ、形にカットして下さい。(写真の大きさにカットして16個出来ます) 熱々をアイスと食べても美味しいです。 もちろん冷めるとしっとり落ち着いて美味しいですよ~。
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7
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息子のリクエストで久しぶりに作りました。砂糖は普段三温糖を使っていますが、今回は黒糖を使ってみましたよ。
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8
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今回は単純に正方形に切りました。TOPの写真と同じく16個です。切り方で雰囲気も変わりますね♡
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コツ・ポイント
*一番しんどいのは、りんご3個も切るってところだけ。*バターも冷蔵庫から出したてなら、ボウルに入れて解凍機能で2分程で軟らかくなります。(よくこの手を使います・・)*たくさん出来るので残ったら1個づつラップしてからジプロックし冷凍保存も出来ます。(自然解凍でOK)
このレシピの生い立ち
誰から教わったかも忘れたくらい昔から作り続けています。
うちでお母さんのケーキと言えば「りんご3個ケーキ」と言うくらいなんですょ。
以前幼稚園の集まりに頼まれて、天板2枚分作った事もあります(笑)
頂き物のりんごがわんさかある時に作ってください。
紅茶に合うので、午後のお茶の時間にでもどうぞ~♪
うちでお母さんのケーキと言えば「りんご3個ケーキ」と言うくらいなんですょ。
以前幼稚園の集まりに頼まれて、天板2枚分作った事もあります(笑)
頂き物のりんごがわんさかある時に作ってください。
紅茶に合うので、午後のお茶の時間にでもどうぞ~♪