洋風アレンジ☆鯛のレモンバターソテー

今回のおすすめ食材は、鯛（刺身用）です。

鯛はペーパータオルで水気を取り、半分に切ってAをすり込み、下味をつける。

レモンはよく洗い、5mm厚さの半月切りを2枚切り出し、残りは搾っておく。

<3>のレモン汁を<2>にふりかけ、<4>の衣を表面にまとわせる。

フライパンにバターを入れて熱し、<3>の半月切りにしたレモンを表面にこんがりと焼き色がつくまで焼き、取り出しておく。

同じフライパンに<5>を入れ、表面にこんがりと焼き色がつくように焼く。