そばアレンジ☆韓国風さっぱりそばサラダ

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Description

おそばでサラダ!韓国風のドレッシングと大葉で、ピリ辛さっぱり♪

材料 (2人分)

トップバリュ ベストプライス つるっとしたのど越し 蕎麦
2袋
5枚
1個
2個
A
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
小さじ2
コチュジャン
小さじ2
ごま油
小さじ2
にんにく(すりおろし)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回のおすすめ食材は、「トップバリュ ベストプライス つるっとしたのど越し 蕎麦」です。

  2. 2

    大葉はせん切りにする。トマトは8等分のくし形切りにする。

  3. 3

    そばは水洗いしてほぐし、しっかり水気をきる。

  4. 4

    Aをボウルに混ぜ合わせ、<2>、<3>を入れてあえる

  5. 5

    器に盛り付けて温泉卵をのせ、韓国のりをちぎってのせる。

コツ・ポイント

トッピングの温泉卵は、味がまろやかになるのでのせるのをおすすめします。また、のりも韓国のりを使うと他の味付けとの相性もよく、よりコクのある味わいに仕上がります♪

このレシピの生い立ち

しょうゆの風味にコチュジャンの辛み、酢の酸味、ごま油の香ばしさを加えた韓国風のドレッシングで、そばをサラダにアレンジしたレシピを考えました。まろやか温泉卵と大葉の風味も加わって、つるつるといくらでも食べられそうな味わいです☆
レシピID : 6023488 公開日 : 20/03/30 更新日 : 20/03/30

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