そばアレンジ☆韓国風さっぱりそばサラダ
作り方
コツ・ポイント
トッピングの温泉卵は、味がまろやかになるのでのせるのをおすすめします。また、のりも韓国のりを使うと他の味付けとの相性もよく、よりコクのある味わいに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
しょうゆの風味にコチュジャンの辛み、酢の酸味、ごま油の香ばしさを加えた韓国風のドレッシングで、そばをサラダにアレンジしたレシピを考えました。まろやか温泉卵と大葉の風味も加わって、つるつるといくらでも食べられそうな味わいです☆
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