かぼちゃときのこのガーリック炒め

かぼちゃときのこのガーリック炒め

Description

秋にピッタリのレシピです。

材料 (2人分)

かぼちゃ
150g
しめじ
50g
えのき
50g
舞茸
50g
ベーコン
40g
塩、こしょう
少々
適量

作り方

1

かぼちゃを薄く切り、しめじは石附を取り、えのき茸は根元を切り落として2~3cm長さに切り、舞茸はほぐしておく。

2

にんにくはみじん切りにし、ベーコンは0.5~1cm幅に切っておく。

3

フライパンに少し多めの油を入れ、かぼちゃを入れる。柔らかくなったら一度皿に移す。

4

フライパンに、にんにくを入れ、香りが出たらきのこ類・ベーコンを炒める。

5

火が通ったら、③のかぼちゃをフライパンに戻し、塩・こしょうをして完成!!

コツ・ポイント

きのこ類は、食物繊維が豊富で低カロリーです。そして、ミネラルたっぷりです!!
舞茸…肌荒れを防ぐビタミンB2が含まれ美肌効果に!
えのき茸…ビタミンB1 が含まれ疲労回復に効果大!
しめじ…オルニチンが多く含まれ二日酔いに良い!

このレシピの生い立ち

秋が旬のきのこをたくさん摂れるレシピです。
レシピID : 6023629 公開日 : 20/02/07 更新日 : 20/02/07

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