冷めても美味しい!ヘルシーチキン南蛮!

冷めても美味しい!ヘルシーチキン南蛮!

Description

下味につけ、しっとりした鶏むね肉と甘辛だれとあっさりめのタルタルソースが絶妙なバランスです(^-^)

材料

鶏むね肉
1枚約300g
下味
砂糖
小さじ1
小さじ1/2
大さじ1
玉ねぎ
半分
2個
タルタルソース
マヨネーズ
大さじ3
ヨーグルト
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
小さじ1/4
黒胡椒
適量
適量
大さじ2
○醤油
大さじ1
○酒
大さじ1
大さじ1
○塩
ひとつまみ
揚げ焼き粉
大さじ2
小麦粉
大さじ2
揚げ焼き用サラダ油
適量

作り方

1

写真

かた茹で卵つくる(沸騰後10分弱火)玉ねぎみじん切りし塩でもみ水にさらし水気切る。むね肉は削ぎ切にし下味に10分つける。

2

写真

とりむね肉の袋に粉いれふる

3

写真

フライパンに薄く油をひき、こんがりキツネ色になるまで揚げ焼きする。

4

写真

タルタルソース材料はゆで卵を刻んで混ぜる

5

写真

○を一煮たちさせておく

6

揚げやきしたむね肉に5をくぐらせて盛り付け完成ー!

コツ・ポイント

揚げ焼きはしっかり返しながら焼きます

このレシピの生い立ち

ヘルシーに仕上げたくて
レシピID : 6023733 公開日 : 20/02/07 更新日 : 20/02/07

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