鮭の減塩香味だれ

鮭は三等分に切って、こしょうを振り、薄力粉を薄くまぶす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を両面をこんがり焼き、火を通す。

玉ねぎを薄くスライスし、お皿に乗せ、軽くラップをして、レンジで２分位加熱し、火を通す。

鮭を器に盛り付け、4の香味だれをかけて、ねぎの小口切りと刻みレモンを飾る。