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玉ねぎ、しめじをみじん切りにします。
フライパンにバターを入れ、合挽き肉を炒めます。
火が通ったら、玉ねぎとしめじを入れて良く炒めます。
塩こしょうを加えて混ぜ、弱火で10分程、ふたをして蒸し焼きにします。パスタを茹でる湯を沸かし、パスタを茹でます。
水分が出て、玉ねぎがやわらかくなったら小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
基本のトマトソース、ケチャップ、中濃ソースを加えて、5分ほど煮たら完成です。
普段はトマトホール缶を使いますが、今回はトマトソースを使ってみました。トマト缶に比べ酸味がなくこどもも食べやすいです。