邪道?! ニンニク風味のスタミナ親子丼

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Description

親子丼の鶏肉に下味をしっかりつけることで、
ご飯がすすむ味に!
韓国のりを上に散らすとそれっぽい雰囲気が
出ます。

材料 (一人前)

鶏ももor胸
100g
1/8個
2個
適量
★醤油
小さじ2
★ニンニクチューブ
小さじ1
★ゴマ油
小さじ1
めんつゆ
適量
0.5合
七味
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を一口大に切って、
    ビニール袋へ。
    ★調味料をそっと投入。
    揉み込んで、一時間程度
    置いておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油(分量外)をひき、外側に焦げ目をつけておきます。 同時に薄切りにした玉ねぎも炒めておきましょう。

  3. 3

    写真

    良い具合になったら、水とめんつゆを入れ、鶏肉と玉ねぎにしっかり火を通します。

  4. 4

    写真

    粗くかき混ぜた卵を投入し、半熟の状態で火を止めます。

  5. 5

    御飯の上にのせて、韓国のりと七味をちらして出来上がり!

コツ・ポイント

きちんと分量を守り、味を細かく確認しながら進めれば失敗しません。
卵を入れると思ったより味が薄くなるので、
濃い目で調整して下さい。

このレシピの生い立ち

めんつゆ味の親子丼に飽きたので、アレンジしたところ、気に入りました。
レシピID : 6024718 公開日 : 20/02/08 更新日 : 20/02/08

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