★簡単★ベーコンとキノコのパスタ

★簡単★ベーコンとキノコのパスタ

Description

30分以内に出来上がる超簡単パスタです。

材料 (2人分)

パスタ
2束
塩 パスタを茹でる用
大さじ1
大さじ1
1〜2本
ベーコン
2枚
エノキダケ
1/2パック
しめじ
1/2パック
醤油
小さじ1
小さじ1/3
ゆで汁
大さじ1
こしょう
適宜

作り方

1

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩大さじ1を入れパスタを指定時間茹でる。

2

ニンニクはみじん切りにする。ベーコンは短冊切りにする。しめじ、えのきだけはほぐしておく。

3

フライパンにオリーブ油を大さじ1入れ、鷹の爪とみじん切りにしたニンニクを弱火で炒める。

4

ニンニクの香りが出てきたらベーコンを入れ油が出るまで炒める。

5

ベーコンの油が出てきたら、しめじ、えのきだけを入れ、よく焼けたら塩、醤油を入れる。

6

茹で上がったパスタを5のフライパンに入れ、パスタのゆで汁を大さじ2を入れ、キノコ類と絡めながら炒める。

7

こしょうをふり、お皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

キノコ類とパスタを炒め合わせるときにパスタのゆで汁を入れると絡めやすくなります。キノコ類を炒めるときはあまり動かさず、よく焼いたほうが香りが出ておいしいです。

このレシピの生い立ち

鍋でキノコ類が余ったので。
レシピID : 6024907 公開日 : 20/02/08 更新日 : 20/02/09

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