水菜と大葉のさっぱり漬け物

水菜と大葉のさっぱり漬け物

Description

大葉の香りと塩昆布の旨味が染み染み♪シャキッと食べられる漬物です!

材料

水菜
1束
大葉
1束(10枚)
野菜の重さの2%
塩昆布
3g
お好みで

作り方

1

写真

材料

2

写真

水菜と大葉は洗って、水菜は5cm幅・大葉は千切りにします。

3

写真

【2】の重さを計って、2%の重さの塩を用意します。

4

写真

ポリ袋に材料を全部入れてよく混ぜたら、空気を密閉して冷蔵庫で冷やします。30分くらいで浅漬けの完成です。

コツ・ポイント

水菜と一緒に小松菜などを漬けても美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

レシピ監修 なぎさなおこ
レシピID : 6025157 公開日 : 20/02/08 更新日 : 20/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」