腸まで届くカボチャとササミの甘辛炒め
健康王子
作り方
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1
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バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分ほど茹でて水洗いし、ザルにあけておく。
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2
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カボチャは５、６mmの厚さで食べやすい大きさに、ササミは１cmほどに切っておく。
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3
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調味料○を合わせておく。
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4
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カボチャはラップにくるみ、レンジ６００Wで３分加熱する。
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5
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フライパンにサラダ油を敷き、ササミを入れ色が変わったらカボチャを投入、カボチャが少し透き通ってくるまで炒める。
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6
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バーリーマックスを入れ調味料○を投入、混ぜ合わせながら煮詰め、汁がなくなってきたら、ゴマを振り入れて完成。
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コツ・ポイント
特にありませんが、汁気がなくなるまで煮る方が美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
健康の源は免疫力とも言われます。免疫力向上にビタミン豊富なカボチャを使ったメニューを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
健康王子
