菜の花炒め
saki，
作り方
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1
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かまぼこ、菜の花も食べやすい大きさに切る。
卵を溶く。
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2
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かまぼこ、菜の花を炒める。
お酒もここで入れる。
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3
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菜の花がしんなりしてきたら本だしを入れる。
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4
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具材を一ヶ所にまとめて、空いたところに卵を入れてスクランブルエッグにする。
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5
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卵に7割くらい火が入って固まってきたら全体を混ぜて、塩、醤油で調整して完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
給食で食べた菜の花炒めが懐かしくて。
給食の味は覚えてないけど、これはこれでおいしくできたのでメモ。
給食の味は覚えてないけど、これはこれでおいしくできたのでメモ。
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