少量作り✿人参のニンニク味噌漬け

少量作り✿人参のニンニク味噌漬け

Description

ラップを使って味噌漬けを作りました。これなら味噌も少量ですみます♪

材料 (作りやすい分量)

味噌
大さじ2
小さじ2
人参
中くらいのもの1本
オクラ
3本

作り方

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味噌にみりん、ニンニクのすりおろしを入れて、よく混ぜる。

2

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人参は皮をむいて、縦に3等分する。

3

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ラップの上に人参を置き、味噌を塗っていく。

4

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ひっくり返して、味噌を塗る。

5

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その上に人参を重ねて、味噌を塗る。

6

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それを繰り返す。

7

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周りにもたっぷり目に塗る。

8

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ラップできっちりと覆う。

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汁が出るので冷蔵庫に入れる時は必ずお皿かタッパーに乗せてね。

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オクラも同様に。オクラは生のまま、額をクルリとむいてから。

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冷蔵庫で24時間くらいたったら、味噌を洗い流して、完成。
お弁当にも。

12

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※小鉄姐さんが味噌づけのピーマンをホイル焼きにしてくだしました!すごい、これ!絶対美味しいわ!私もやる!ありがとう~

コツ・ポイント

◆味噌はたっぷりめに塗っても大丈夫、辛くなりません。
◆冷蔵庫に入れる時は必ず下に容器などを敷いてください。

このレシピの生い立ち

◆おいしい人参とお味噌をいただいたので。◆ただの味噌漬けはよく作っていたのですが、最近ニンニクを入れるともっと美味しくなることを発見したので、記念に。
レシピID : 602570 公開日 : 08/07/04 更新日 : 10/06/02

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