少量作り✿人参のニンニク味噌漬け

味噌にみりん、ニンニクのすりおろしを入れて、よく混ぜる。

人参は皮をむいて、縦に３等分する。

ラップの上に人参を置き、味噌を塗っていく。

その上に人参を重ねて、味噌を塗る。

それを繰り返す。

周りにもたっぷり目に塗る。

汁が出るので冷蔵庫に入れる時は必ずお皿かタッパーに乗せてね。

オクラも同様に。オクラは生のまま、額をクルリとむいてから。

冷蔵庫で２４時間くらいたったら、味噌を洗い流して、完成。
お弁当にも。