スイカシロップ＆スイカの白い皮の甘煮

＜スイカシロップ＞果肉は種を除きサイコロ状に切り、ミキサーやフードプロセッサーにかける。

鍋に１と砂糖・レモン汁を入れ火にかけ、煮立ったら弱火にして１５分煮詰める。

＜スイカの白い皮の甘煮＞
スイカの皮は緑色の固いところを包丁で丁寧に外し、鍋に砂糖・水とともに入れ、皮が透き通るまで煮る。１０分くらい。