スイカシロップ&スイカの白い皮の甘煮

スイカシロップ&スイカの白い皮の甘煮
スイカがたくさんあったら是非作ってみてください!スイカシロップは生クリームとホイップしたり、炭酸水と割ってドリンクにも使えます。白い皮の甘煮は、びっくりするほど美味しい!ババロアやゼリーに入れると、アクセントになって楽しいです。

材料

<スイカシロップ>
スイカ果肉
300g
砂糖
100g
大さじ1
<スイカの白い皮の甘煮>
スイカの皮の白い部分
200g
砂糖
50g
200cc

1

<スイカシロップ>果肉は種を除きサイコロ状に切り、ミキサーやフードプロセッサーにかける。

2

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鍋に1と砂糖・レモン汁を入れ火にかけ、煮立ったら弱火にして15分煮詰める

3

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<スイカの白い皮の甘煮>
スイカの皮は緑色の固いところを包丁で丁寧に外し、鍋に砂糖・水とともに入れ、皮が透き通るまで煮る。10分くらい。

コツ・ポイント

焦がさないように、常にお鍋の側で様子をみてください。リキュールをお好みで加えても美味しいです^^

このレシピの生い立ち

スイカレシピコンテスト用に使えるかな?と思って考えました。
レシピID : 602605 公開日 : 08/07/03 更新日 : 08/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/06/16

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とってもおいしかったです。いろいろな使い方ができそうです。

*ひろみ*

とても美味しそうに作っていただきありがとうございました❤

13/07/31

First tsukurepo mark
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皮の甘煮、ヨーグルトのトッピングに作りました。美味しかったです♡

nekowahaha

ヨーグルトトッピング、爽やかで合いそうですね♪ありがとう♪