レンジで簡単。キーマカレーうどん

レンジで簡単。キーマカレーうどん

Description

休日のランチやお一人様ランチにお勧め。
電子レンジで簡単にキーマーカレーを作っちゃおう。

材料 (2~3人分)

豚挽肉
200g
玉ねぎ
1/2玉
えのき
1/4袋
人参
1/4本
ケチャップorトマトピュレ
大さじ2
カレールー
2かけ
生卵or温泉卵
2個
うどん
2玉

作り方

1

玉ねぎとえのきはみじん切りにする。
人参は擦り下ろす。 

2

写真

耐熱ボウルに、豚挽肉、①、カレールー、ケチャップ、ウスターソースを入れラップをする。

3

電子レンジ500wで5分加熱する。

4

写真

一旦取り出しかき混ぜる。そして再び、電子レンジで2分加熱する。

5

うどん茹でる。or レンチンする。

6

うどんの上にカレーをかけ、生卵か温泉卵をトッピングすれば完成。

コツ・ポイント

●カレールーは辛口がお勧めです。
●豚挽肉のほか、豚バラを細かく刻んだものを加えると更に美味しくなります。

このレシピの生い立ち

満足度があるうどんレシピを考えていたところ、大成功。
旦那も絶賛。

レシピID : 6026075 公開日 : 20/02/09 更新日 : 20/02/09

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