菜の花肉巻き

菜の花は洗って、沸騰したお湯で30秒程茹で、粗熱を取る。

豚肉を広げて3〜4まいを広げる。
塩胡椒をする。

広げてた豚肉の上に、菜の花を5本くらい乗せるてまく。

蓋をして、最初は中火で焼き、表面かわ白くなってきたら、ひっくり返す。
タレを入れて蓋をして、火を通す。

温野菜、マフィンと一緒に。
赤がない…(^◇^;)