丸ごと玉ねぎと水菜の和風スープ

丸ごと玉ねぎと水菜の和風スープ

Description

和風のお出汁で玉ねぎを丸ごとコトコト煮込んだスープ。玉ねぎをお箸で崩しならがら頂きます。

材料 (2人分)

玉ねぎ
2
水菜
1/3束
2カップ
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    玉ねぎは皮をむき底に十字に切り目を入れ、水菜は3cm位の長さに切る。

  3. 3

    写真

    鍋に出汁、酒、しょうゆを入れ煮立ったら玉ねぎを入れ、

  4. 4

    写真

    蓋をして40-50分弱火で煮る。

  5. 5

    写真

    塩で味を調え、器に水菜を入れ、真ん中に玉ねぎを置き、スープを注いで出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

野菜は丸ごとが美味しいので…丸ごとスープ
レシピID : 6027367 公開日 : 20/02/09 更新日 : 20/02/09

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