米粉ドーナツ

米粉ドーナツ

Description

グルテンフリー。外はカリッと、中はフワモチのドーナツです。混ぜて揚げるだけですぐにできます。

材料

200g
●砂糖
60g
●卵
1個
●牛乳または豆乳
50ml〜
溶かしバター
20g

作り方

  1. 1

    写真

    ○を泡立て器でよく混ぜる。
    その後、別のボウルに●を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    ○と●を混ぜ、溶かしバターも入れて混ぜる。
    牛乳で硬さを調節する。
    少し成形しにくいくらい柔らかめに。

  3. 3

    写真

    ドーナツ形に形作り、油で揚げる。

  4. 4

    写真

    出来上がり。
    チョコレートでトッピングしても美味しいです。

コツ・ポイント

生地は柔らかめの方がふわっと膨らみます。
ドーナツ型にできるけど、少しベタつくかな?くらいが良いと思います。
柔らかすぎる生地だと、吸油率が上がってしまうので、牛乳の量でかたさを調節してください。

このレシピの生い立ち

娘が、バムとケロのおかいものという絵本で、ケロちゃんが山盛りにしているドーナツが食べたい!というので一緒に作りました。
小麦アレルギーでも美味しいドーナツが食べられるよー。
お米の香りが優しく、小麦のドーナツよりモチモチ感があります。
レシピID : 6027683 公開日 : 20/02/10 更新日 : 20/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2020年4月14日

とっても美味しかったです。米粉好きにはたまりません!また作ります

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2020年3月17日

初れぽ

代わりに焼いてみました。ふわふわで美味しかったです。

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