卯の花(おから煮)饅頭

卯の花(おから煮)饅頭

Description

残った卯の花を餡にした素朴な田舎饅頭です。

材料

残った卯の花
適量
小麦粉(薄力粉)
80g
40~45cc
砂糖
20g

作り方

1

砂糖を水で溶いておく。
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる。

2

砂糖水と小麦粉を混ぜてヘラで粉っぽくない程度に丸める。ラップをかけ少しおく。

3

打ち粉をして生地を4つに切る。平たくのばして卯の花を詰めて丸める。

4

写真

クッキングペーパーを5、6cm角に切って③をのせて蒸し器で10分。

コツ・ポイント

生地が扱いにくい場合は粉をふやして。

このレシピの生い立ち

卯の花を作ると沢山になり、残るので饅頭にしました。
レシピID : 6028103 公開日 : 20/02/10 更新日 : 20/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」