松屋公式!お家で『松屋のシュクメルリ』

松屋公式!お家で『松屋のシュクメルリ』

Description

『シュクメルリ』とはジョージア国の郷土料理で、2020年1月中旬〜2月まで全国の松屋で期間販売したメニューです。

材料 (2人分)

鶏肉もも肉
1枚(250~300g)
塩コショウ
適量
サラダ油
小さじ1
10gくらい(好きなだけ)
無塩バター(有塩でもOK)
15gくらい
牛乳
200cc
ホワイトシチューの素
1かけ(20g位)
さつまいも
100〜150gくらい
少々
お醤油
数滴
シュレッドチーズ
好きなだけ

作り方

  1. 1

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    サツマイモを食べやすい大きさにカットし水につけ、さっと洗います。

  2. 2

    1のサツマイモの水を切って、軽くラップをしてレンジ(600W)で3分程加熱します。※串を刺して柔らかくなったらOKです。

  3. 3

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    鶏肉を一口大にカットし塩コショウをまぶします。

  4. 4

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    スキレット(フライパン)にサラダ油を入れ鶏肉を中火で皮面を良く焼きます(5分くらい)。

  5. 5

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    鶏肉の皮面がよく焼けたら裏返し、すりおろしニンニクを入れて香りを立たせます。(ニンニクは好きなだけ入れましょう!)

  6. 6

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    ニンニクのいい香りが出てきたら牛乳200cc、バターを入れ、蓋をして5分ほど弱火でコトコト煮ます。

  7. 7

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    いったん火を止め2のサツマイモとシチューの素を溶かし、とろみが出るまで弱火で5分程煮込みます。

  8. 8

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    最後にレモン汁とお醤油で味を調え、シュレッドチーズを好きなだけかけてパセリをふったら出来上がり!

コツ・ポイント

ニンニク、チーズはがっつり入れる事がポイントです。鶏肉はムネ肉でもOK!今回はスキレットを使いましたがフライパンでも同様に作れます。ごはんに合うように最後にお醤油で味を調えることがポイント!松屋のシュクメルリをご家庭の食卓でお楽しみ下さい!

このレシピの生い立ち

松屋の『シュクメルリ』をご家庭でも簡単に再現できるようにレシピを作りました!
レシピID : 6029365 公開日 : 20/02/27 更新日 : 20/02/28

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tsyk104 2020年03月04日 09:22
先日、お店でいただきました。
とても美味しかったです。
終了したら、このレシピでチャレンジしてみます。
また、以前、限定販売されていたトマトカレーを再開、もしくは、レシピを教えていただければ、幸いです。
クック7ID3BU☆ 2021年05月15日 19:14
これってシュクメルリ「風」ですよね。
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