松屋公式!お家で『松屋のシュクメルリ』

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Description

『シュクメルリ』とはジョージア国の郷土料理で、2020年1月中旬〜2月まで全国の松屋で期間販売したメニューです。

材料 (2人分)

1枚(250~300g)
塩コショウ
適量
サラダ油
小さじ1
にんにく(すりおろし)
10gくらい(好きなだけ)
200cc
ホワイトシチューの素
1かけ(20g位)
100〜150gくらい
レモン汁
少々
お醤油
数滴
シュレッドチーズ
好きなだけ
パセリ(乾燥でも生でも)
少々

作り方

  1. 1

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    サツマイモを食べやすい大きさにカットし水につけ、さっと洗います。

  2. 2

    1のサツマイモの水を切って、軽くラップをしてレンジ(600W)で3分程加熱します。※串を刺して柔らかくなったらOKです。

  3. 3

    写真

    鶏肉を一口大にカットし塩コショウをまぶします。

  4. 4

    写真

    スキレット(フライパン)にサラダ油を入れ鶏肉を中火で皮面を良く焼きます(5分くらい)。

  5. 5

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    鶏肉の皮面がよく焼けたら裏返し、すりおろしニンニクを入れて香りを立たせます。(ニンニクは好きなだけ入れましょう!)

  6. 6

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    ニンニクのいい香りが出てきたら牛乳200cc、バターを入れ、蓋をして5分ほど弱火でコトコト煮ます。

  7. 7

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    いったん火を止め2のサツマイモとシチューの素を溶かし、とろみが出るまで弱火で5分程煮込みます。

  8. 8

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    最後にレモン汁とお醤油で味を調え、シュレッドチーズを好きなだけかけてパセリをふったら出来上がり!

コツ・ポイント

ニンニク、チーズはがっつり入れる事がポイントです。鶏肉はムネ肉でもOK!今回はスキレットを使いましたがフライパンでも同様に作れます。ごはんに合うように最後にお醤油で味を調えることがポイント!松屋のシュクメルリをご家庭の食卓でお楽しみ下さい!

このレシピの生い立ち

松屋の『シュクメルリ』をご家庭でも簡単に再現できるようにレシピを作りました!
レシピID : 6029365 公開日 : 20/02/27 更新日 : 24/03/01

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Mizzelle
簡単にできて美味しかったです!
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yuntaimama
とってもご飯が進んで美味しかったです!ほうれん草しめじもプラスしました!
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ふぁんころ
ゆで卵も!寒いからポカポカうまし
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tkyuta
にんにくチューブ使用。かなり入れましたので部屋中がにんにくのニオイでww 次はウインナーやキノコ類も入れてみようかなと。