牛レバーの焼き浸しの画像

Description

シャコシャコした食感がたまらない。ペロッと食べてしまいます。

材料 (2人前)

☆日本酒
100cc
☆砂糖
大さじ1杯強
☆醤油
大さじ3杯

作り方

  1. 1

    ガスコンロの上に金網を乗せ、牛レバーの両面に軽く焼き目が付く程度に焼きます。

  2. 2

    鍋に☆印の調味料を入れ、一度煮詰めます。

  3. 3

    【1】を食べやすい大きさに切り分けたら、【2】の中に入れて一晩以上浸してから召し上がって下さいね。

コツ・ポイント

牛レバーの中まで火が通ると、食感がモサッとしてしまうので、半生程度に焼いて下さいね。
☆印の調味料は、お好みで調節して下さいね。

このレシピの生い立ち

義母の十八番。あまりにも美味しいので、教えて貰いました。
レシピID : 602978 公開日 : 08/07/02 更新日 : 08/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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めけてー
今まで試した牛レバーの食べ方で、一番食べやすく美味でした!感謝♪

わぁ、美味しそうなレバー♪気に入って貰えて嬉しい、有難う^^

初れぽ
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kesin
美味し~❤大好き牛レバー♪シャコシャコ感たまんない❤うふふふ~♪

わぁ!美味しそう♪レバーの半生具合がいい感じ。有難う嬉しい✿