クランベリー&アップルヨーグルトケーキ

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Description

クランベリーとアップルの甘酸っぱさと生地の甘さがとても素敵なハーモニーです。

材料

100g
5個
蜂蜜
大3
砂糖
小5
さんつがる
22片

作り方

  1. 1

    りんごを八等分に櫛形切りにしてから5㎜厚にスライスします。塩水に付けて5分経ったら水気を君切ります。

  2. 2

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    ボールに卵を割ってよく泡立てから、ヨーグルト、蜂蜜、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。

  3. 3

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    その後、米粉とコーンスターチを分けて加えてよく混ぜ合わせます。

  4. 4

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    ケーキの焼き型にお玉3杯分注ぎ、りんごを縁側に 沿って並べていきます。

  5. 5

    写真

    予め200℃に温めておいたオーブンで20分間焼いていきます。

  6. 6

    写真

    残りの生地を大さじ3杯程度上塗りしてからクランベリーをアップルの上に並べていきます。

  7. 7

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    180℃で10分間オーブンで焼き上げます。

  8. 8

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    カットしてお皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

①生地をよく混ぜ合わせます。
②2度焼きしていきます。

このレシピの生い立ち

おやつに作りました☺️
レシピID : 6029886 公開日 : 20/02/11 更新日 : 20/02/11

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