感動!!コンビニの味付きゆで卵♪

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Description

なんで殻付きなのに、味が付いているの?
何度食べても不思議…。でも案外簡単に家でも作れるんです。

材料 (食べたい人数分)

食べたい分
100g
漬ける水
3カップ

作り方

1

卵を茹でる。

2

卵が熱いうちに殻付きのまま、冷たい食塩水一晩つける。

3

しょうゆ味が好きな人は、食塩水の変わりに冷やしたお醤油につける。

4

出来上がり♪薄皮が固いみたいなので、丁寧に殻をとって食べよう♪

5

塩水で茹でたら、余熱でかたゆで卵になってしまったので、やはりほのかに半熟加減を残すためにも冷たい塩水につけましょう。

コツ・ポイント

熱いトコから冷たい塩水につけることで、余熱で火が通り過ぎなくなるよ。茹でたときに殻にヒビが入っちゃっても問題ないです、ただ塩辛くなりすぎるから注意してね。

このレシピの生い立ち

テレビでやってました。あーなんかマジックのタネ教えてもらったみたい。浸透圧の関係で、殻を通して塩分だけしみ込むらしいです
レシピID : 60299 公開日 : 02/07/19 更新日 : 05/09/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

19/05/21

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もうちょっと長く漬けたほうがよかったかな? また試します!

あさここなっつ

ありがとうございます!

19/05/05

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優しいお味で感動!!しました。ご馳走様でした〜

Mizuho1990

おいしそうです^^ありがとうございました!

18/11/24

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何度もお世話になっています。間違いなく美味しくできる!

ひらたん0607

ありがとうございます^^

18/02/26

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美味しい!子どもたちも絶賛!リピ決定

ひらたん0607

おいしそう!ありがとうございます!

姫。 2002年07月19日 10:21
いるるさん、初めまして。
私は、とにかく『味付ゆで卵』が大好きなんです。よく、コンビニで買うんですよ。
でも、結構な値段じゃないですか。どうにかして家でつくれないものかと思い続けていたんです。そんな時、いるるさんのレシピを発見して‥もう、嬉しくて超感動しました。実は、いるるさんにお礼が言いたくて、初めてメンバ-登録をしたんですよ。本当にありがとうございました。
いるる 2002年07月19日 15:23
姫。さん、はじめまして!
私も感動だったんですよ、あれ2個で一パック買えちゃうじゃんとか良く思いつつ、おいしいから買ってたんですよね。午前中だけでアクセス300超えていたので、みんなも作ってみたかったみたいです。
また是非遊びに来てね!
Profile みっちん 2002年07月20日 17:34
頑張っていろいろ作っているようですね。お父さんがよくゆで卵の燻製作っていますが、今度これ作って燻製にしてみようかと思います。
まぁや 2002年08月10日 20:25
初めまして!
私もコンビニでついつい買ってました。(苦笑)
お料理大好きでいつか作ってみたいと思っていたのでいるるさんのレシピ見つけたときは感動でした。(笑)
&ちょこっと質問なのですけど。
お醤油味の場合はどのくらいお醤油入れたらいいのでしょうか?
良ければいるるさん的でいいので教えていただけたらナーと思いまして!
いるる 2002年08月11日 07:35
まぁやさんはじめまして!
わたしは、お醤油はどぼどぼっと浸かるくらいに入れます。しーっかりあじがしみたのがいい!というのなら、殻はむいた方が短時間でできるみたい。まぁ、そうすると殻付きっていう感動はなくなっちゃいますけどねσ(^◇^;)
是非試してみてね!
まぁや 2002年08月17日 17:31
こんにちわ!
遅くなってしまいましたがいるるさんどうも有り難うございますぅ★

醤油味はまだ未体験なのでかなり楽しみです。
絶対作るぅ~★(笑)

有難うございました。m(_)m