HOT オニオンスープ

このスープは、木枯らしの吹く寒い冬に飲むと体が暖まります。
じつは、このスープは失敗から生まれた名作(迷作?)です。

材料 (2人分)

玉ねぎ
2個
2粒
バター
1かけら
タバスコ
こさじ1杯
ケチャップ
おおさじ1杯

1

玉ねぎを微塵切りにします。

2

なべで微塵切りにした玉ねぎをバターで透き通るまでいためます。

3

玉ねぎをいためたなべに水を入れて、沸騰してきたらコンソメとケチャップをいれて煮込みます。(弱火で30分ほど)

4

タバスコを入れて、塩で味を整えて完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 603 公開日 : 99/08/10 更新日 : 99/08/10

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