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きのこのおかか煮

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きのこをたくさん食べれてアレンジができる保存食

材料

しいたけ
１パック
えのき
１パック
舞茸・しめじ
１パック
しょうゆ
大さじ３
みりん
大さじ２
かつをぶし
１０g

作り方

  1. 1

    しいたけは６〜８等分にきる
    えのきは半分の長さに切る
    舞茸（しめじ）は小房に分ける

  2. 2

    かつをぶしは１袋のg数を見て、おおよそ１０g用意する

  3. 3

    フライパンにしょうゆとみりんを入れ火をつけてプツプツした火を中火より弱めして、しいたけ、舞茸（しめじ）を加える

  4. 4

    えさっと炒めた後、のきを加えて３〜4分ほど炒める
    水分がなくなって焦げないように火加減に注意！

  5. 5

    火を止めてかつおぶしを加えて混ぜる

コツ・ポイント

火を強くすると焦げて辛くなるよ

このレシピの生い立ち

しいたけのおかか煮に他のきのこ類を加えたよ
レシピID : 6030320 公開日 : 20/02/11 更新日 : 20/02/11

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きのこのおかか煮
by ofukuwake