いかの塩辛のプッタネスカの画像

Description

塩辛の旨味がトマトとよく合います♪アンチョビがなくても深い味わいに!

材料 (2人分)

適量
お好みの量
お好みの量
ニンニク
2片
ケッパー
適量
オリーブオイル
適量
コショウ
適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹で始める。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニクを入れ、香りが立ってくるまで弱火で温める。

  3. 3

    いかの塩辛と背わたをとったエビを加え、火が通るまで中火で炒める。

  4. 4

    ブラックオリーブとケッパー、カットトマト缶、パスタの茹で汁大さじ2程度を加えて弱火で煮る。

  5. 5

    火を止めて茹でたパスタとあえ、コショウで味を整えて完成!
    塩辛の塩分でほとんど塩は要りません。

コツ・ポイント

材料はすべて適当!
味の濃さは塩辛の量で調節して下さい。

このレシピの生い立ち

塩辛が沢山あったので。
レシピID : 6030516 公開日 : 20/02/11 更新日 : 20/02/11

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