白菜とワカメのあっさり塩だれナムル。

白菜とワカメのあっさり塩だれナムル。

Description

野菜をモリモリ食べられるあっさり系サブおかず。市販の塩だれで味付けも簡単☆白菜から出る水分は乾燥ワカメにお任せです。

材料 (3~4人分)

白菜
4〜5枚
にんじん
彩り程度
乾燥ワカメ
大3〜4
☆市販の塩だれ(焼肉のタレ)
大2
☆白だし・酢
各小1

作り方

1

白菜は繊維を断つように薄切りに、にんじんは千切りにする。

2

ボウルで1と☆を混ぜ合わせて、水分が溜まる底の方にワカメを乾燥したまま入れ、そのままワカメが戻るまで冷蔵庫に置く。

3

※ 白菜の大きさや調味料の塩分量によっても変わるので、味が薄い場合は味塩胡椒で調整してください。

コツ・ポイント

ついごま油を入れたくなるけれど、敢えて加えずにあっさり仕上げるのがポイント☆
ご飯作りの一番はじめに作って置き、時々かき混ぜるとワカメの戻り具合が丁度良くなります。
急ぐ場合はワカメを半戻し位に水で戻してから加えて下さい。

このレシピの生い立ち

半端に余ってなかなか減らない塩だれの消費に考えました。ついパクパク食べちゃう味です。
レシピID : 6031364 公開日 : 20/02/13 更新日 : 20/02/13

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