☆シュクメルリ☆
Description
★★★つくれぽ400件 話題入りレシピ★★★
にんにくが効いた濃厚チーズクリームソース
が絶品!
一度食べたら癖になる味
にんにくが効いた濃厚チーズクリームソース
が絶品!
一度食べたら癖になる味
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚(大きめ)
酒(下味)
大さじ1
塩・こしょう(下味)
少々
さつまいも
100g
大さじ1
バター
20g
小麦粉(薄力粉)
大さじ1と1/2
牛乳
350ml
●塩・こしょう
少々
●しょうゆ
大さじ1/2
1かけ〜2かけ
ピザ用とろけるチーズ
30〜40g
黒胡椒(トッピング用)
少々
作り方
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1
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鶏肉は食べやすい大きさに切り
下味をしておく♪
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3
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フライパンにオリーブオイルを
中火で熱し、
鶏肉を入れて
こんがり焼き色がつくまで炒める♪
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4
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焼き色がついたら
バターとさつまいもを加えて炒め♪
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5
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バターが溶けたら薄力粉を加え
全体によく混ぜながら
粉っぽさがなくなるまで
焦がさないように炒める♪
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6
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牛乳を加えてとろみがついてくるまで優しく混ぜながら煮込み
●の調味料も加える♪
(煮たったら弱火にする)
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7
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とろみがついてきたら
さらに2〜3分煮込み
ピザ用チーズを加えて混ぜ
塩こしょうで味をととのえる♪
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8
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仕上げに黒胡椒を少々♪
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9
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出来上がり*
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10
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コツ・ポイント
●鶏肉はしっかり下味して焼き目をつける。
●とろみが強くなってしまったら水、または牛乳を加えて調整。
●にんにくとチーズの量はお好みで加減。
●トッピングにもチーズを散らしても。
●とろみが強くなってしまったら水、または牛乳を加えて調整。
●にんにくとチーズの量はお好みで加減。
●トッピングにもチーズを散らしても。
このレシピの生い立ち
某牛丼チェーン店で食べたシュクメルリ
美味しかったので家でも食べられるように再現してみました
美味しかったので家でも食べられるように再現してみました