☆シュクメルリ☆の画像

Description

★★★つくれぽ400件 話題入りレシピ★★★
にんにくが効いた濃厚チーズクリームソース
が絶品!
一度食べたら癖になる味

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚(大きめ)
 酒(下味)
大さじ1
 塩・こしょう(下味)
少々
さつまいも
100g
バター
20g
小麦粉(薄力粉)
大さじ1と1/2
牛乳
350ml
●塩・こしょう
少々
●しょうゆ
大さじ1/2
1かけ〜2かけ
ピザ用とろけるチーズ
30〜40g
黒胡椒(トッピング用)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は食べやすい大きさに切り
    下味をしておく♪

  2. 2

    写真

    サツマイモは1cm幅の半月切りにして水にさらし
    ふんわりラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱しておく♪

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを
    中火で熱し、
    鶏肉を入れて
    こんがり焼き色がつくまで炒める♪

  4. 4

    写真

    焼き色がついたら
    バターとさつまいもを加えて炒め♪

  5. 5

    写真

    バターが溶けたら薄力粉を加え
    全体によく混ぜながら
    粉っぽさがなくなるまで
    焦がさないように炒める♪

  6. 6

    写真

    牛乳を加えてとろみがついてくるまで優しく混ぜながら煮込み
    ●の調味料も加える♪
    (煮たったら弱火にする)

  7. 7

    写真

    とろみがついてきたら
    さらに2〜3分煮込み
    ピザ用チーズを加えて混ぜ
    塩こしょうで味をととのえる♪

  8. 8

    写真

    仕上げに黒胡椒を少々♪

  9. 9

    写真

    出来上がり*

  10. 10

    写真

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  11. 11

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  14. 14

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  15. 15

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コツ・ポイント

●鶏肉はしっかり下味して焼き目をつける。
●とろみが強くなってしまったら水、または牛乳を加えて調整。
●にんにくとチーズの量はお好みで加減。
●トッピングにもチーズを散らしても。

このレシピの生い立ち

某牛丼チェーン店で食べたシュクメルリ
美味しかったので家でも食べられるように再現してみました
レシピID : 6031389 公開日 : 20/03/01 更新日 : 22/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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*ゆかりごはん
リピです。ニンニク頂いたらこれ。鶏がなかったので豚代打で。やっぱり美味しい。白菜の水分あったので、牛乳減らしました。
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濃厚であたたまる♡寒い日にピッタリ!
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杙凪☆
チーズなくて、粉チーズを入れて作りましたが濃厚で美味しかったです🥰
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濃厚でおいしかったです!