紫キャベツと桜エビの炊き込みご飯

紫キャベツを一玉買ったのでサラダやラペの他に何かないかと考えて、ご飯に紫の色がつくのではぬいかと思い付きました。
画像ではわかりにくいですがほんのりと紫の色がご飯につきます。