ヘルシオホットクック版シュクメルリ松屋風
Description
ジョージア料理のシュクメルリが流行ってますねー。にんにく!とりもも!みるく!ヘルシオホットクックで簡単に作れます。
材料
(1)
にんにく
40g (=小3房=18粒/中1.5房=12粒/大1房=6粒くらい)
200g くらい
200ml くらい
バター (米油など癖のない食用油でもOK)
30g くらい (米油などなら大さじ2くらい)
200g くらい (小2本/大1本くらい)
9g (大さじ1 くらい)
シュレッドチーズ
好きなだけかける
パセリ(乾燥)
好きなだけかける
肉料理向けシーズニング(塩&胡椒だけでもOK)
お好み味付け量(掛けすぎ注意)
作り方
-
-
1
-
(準備)
「さつまいも」、「にんにく」を洗っておきます。
-
-
-
3
-
(準備)
「鶏もも肉」を2口、3口、くらいの少し大きめサイズに切っておきます。(カット済み唐揚げ用とか買ってくると楽。)
-
-
-
4
-
(準備)
「にんにく」をつぶしておきます。
-
-
-
5
-
(準備)
「バター」、「牛乳」を準備しておきます。(すぐに放り込めるように量り分けておきます。)
-
-
-
6
-
「鶏もも肉」をヘルシオ・ホットクックの内鍋へ入れます。
-
-
-
7
-
「シーズニング」(塩胡椒)をお好み味付け量まぶします。(ちなみにこれはザ・ミートガイの万能お肉向けシーズニングです。)
-
-
-
8
-
「片栗粉」をまぶします。(食品向け使い捨て手袋または適当な袋を手にはめると楽です。)
-
-
-
9
-
「バター」、「さつまいも」、「にんにく」を入れます。
-
-
-
10
-
「炒める」
「まぜ技」
「20分」
-
-
-
11
-
炒めの仕上がりを確認。こんな感じになるはず。
-
-
-
12
-
「牛乳」を入れます。
-
-
-
13
-
「スープを作る」
「まぜ技」
「2分」
-
-
-
14
-
スープの仕上がりを確認。
-
-
-
15
-
「シュレッドチーズ」、「パセリ」を好きなだけ掛けてできあがり。
-
コツ・ポイント
基本的にコツやポイントのような注意どころは必要ありませんでした!とても簡単にできます。
しいて書いておくとすれば、にんにくはにんにくの形を保った状態の生、乾燥そのままを使いましょう。量がすごいけど減らさない事をおすすめします。
しいて書いておくとすれば、にんにくはにんにくの形を保った状態の生、乾燥そのままを使いましょう。量がすごいけど減らさない事をおすすめします。
このレシピの生い立ち
SNSですごい流行ってるのでヘルシオホットクック用にほぼワンポットで調理を完了できて手間も洗い物も少ないお手軽版のレシピを考案してみました。美味しくできたので掲載。